Når man skal arrangere en større fest, kan man ikke komme uden om maden. Maden er en af de helt centrale ting ved en større fest, og derfor er det vigtigt, at gæsterne får noget lækker mad. Jeg har personligt altid været fortaler for en klassisk 3-retters menu. Nogle gange kan jeg godt være helt oldschool, og servere hjemmelavet rejecocktails med thousand island dressing som forret. Men nu har jeg besluttet mig for at tage kontakt til et cateringfirma, så vi kan få nogle lidt mere spændende retter til vores næste fest.
Maden er også festens midtpunkt
Jeg har kigget i længere tid efter det helt rigtige cateringfirma, som skal levere maden til vores næste fest. Jeg havde lidt forestillet mig, at det skulle være moderne mad med masser af smagsnuancer, så alle i selskabet bliver glade og tilfredse. Jeg har også flere i selskabet som er veganere og og vegetare, og derfor er det vigtigt med et cateringfirma med kulinariske oplevelser, som har et varieret sortiment af mad.
Efter længere tids research fandt jeg frem til et cateringfirma, som lever op til vores høje forventninger. Jeg tog først ud til dem, hvorefter jeg fik en snak omkring vores ønsker til forret, hovedret og dessert. De var utrolig venlige og imødekommende, og jeg fik en god og konstruktiv snak med deres køkkenchef. Så nu skulle alt gerne være på plads til den store fest.
Den øvrige planlægning er gået i gang
Udover maden skal jeg også have klaret en masse andre ting. Der skal købes, drikkevarer, der skal lejes borde – og stole og så har jeg også en drøm om at leje en jukebox til festen. Jeg har nemlig altid syntes, at det var festligt med en jukebox, som havde et væld af cd’ere, så der kan spilles op til dans.